危地马拉北接墨西哥，南临洪都拉斯和萨尔瓦多，东靠加勒比海，西临太平洋。得天独厚包山包海，坐拥热带雨淋，火山地质，高原从谷和多变的微型气候。近年科学家纷纷前往危地马拉研究咖啡的芳香物与多元地貌、气候、地质与干湿度有什么关系。危地马拉多变的地形与气候对这方面研究有很大贡献。
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气候】
危地马拉位处热带，北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候，南部山地属亚热带气候，一年分干湿两季，5-10月为湿季，11月至次年4月为干季。危地马拉太平洋畔狭窄富饶的平地是热带气候。中部的高原也是危地马拉的文化中心，在这里，在1300到1800米高处全年气温温和，日温度在18到28℃之间，在更高处一月和二月往往会比较冷。东北部年降水量2000-3000毫米，南部为500-1000毫米。危地马拉平均海拔高，咖啡带分布于1500米以上，北纬十四到十六度之间，最易种出极硬豆，全为水洗处理，其中45%属于精品级，比例相当高，亦有少量罗布斯塔。
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种植历史】
早在1747年危地马拉就已经懂得种植并饮用咖啡，1750年，杰苏伊特（Jesuit）神父将咖啡树引种到危地马拉。1845年随著咖啡种植与推广委员会成立，咖啡成了该地重要经济作物。在政府的大力推动下，1880年咖啡已占危地马拉的总外销90%,为获得更大产量，当权者盯上原住民的土地，逼迫这些人卖掉土地，搬到更贫瘠的地方。
第二次的剥削，是来自大型企业，1930年全球经济大萧条时期，当权者Jorge Ubico为求刺激外销市场，致力压低成本，同时也让渡更多权力与土地给美国大型联合果品企业中心（UFC）。
Jorge Ubico下台后，继任总统Arbenz想要收回UFC一些土地，重新分发给农民使用，1954年却遭美国中情局CIA发起的政变推翻Arbenz政府。贫穷、土地分配不均、饥荒、对原住民的歧视等因素引发内战（1960——1966），然这些问题至今依旧存在。
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地形地貌】
危地马拉全境三分之二为山地和高原。西部有库丘马塔内斯山脉，南部为马德雷山脉，西部和南部属火山带，有火山30多座，塔胡穆尔科火山海拔4211米，为中美洲最高峰。地震频繁。北部有佩滕低地。太平洋岸有狭长的沿海平原。主要城市多分布在南部的山间盆地。其北部的低地平原佩滕是热带雨林，中部高地上的火山可达4200米危地马拉国徽呈圆形，蓝色圆面中间有一幅展开的轴卷。
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产区介绍】
「非典型火山地质产区」
｜薇薇特南果（Huehuetenango）
海拔高度：1500-200m
采收期：1月-4月
薇薇特南果是危地马拉一个重要的咖啡产区，区名发音也很有意思，这个名字源于纳瓦特尔语（Nahuatl），意思是“古人（或先祖）之地”。与安提瓜不同，产自薇薇特南果的咖啡拥有芳香、清亮的水果气息（fruity flavors），风味清爽，由于海拔高，造成咖啡豆的质量越佳，滋味浓郁，颗粒饱满，深得欧洲皇室青睐。
薇薇特南果产区位于危地马拉西北部高地，种植海拔高度达1800——2100米，是该国海拔最高的咖啡产区，以生产优良品质豆而闻名。因危地马拉境内河流湖泊众多，薇薇特南果地区山川和水资源丰富，气候干燥但水源充沛，同时该地区水利设施完备，所以咖啡多采用水洗加工的处理方式。
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奇迹山庄】
庄园创始人Benjamin"Mincho"Villatoro于1970年专注生产特殊，精致的咖啡，他在微微特南果的山中建立了Finca Miralvalle 奇迹山庄。庄园面积为30公顷，海拔1500到1900米，年降雨量1800毫米，混合种植波旁级卡杜拉品种。
创始人Benjamin于2013年过世，现任庄园主Jorge Villatoro继承了Benjamin的遗志，继续为了精品咖啡的风味与品质而努力。自2014年起，奇迹山庄连续3年于微微高原咖啡比赛得到"优胜" 证明奇迹山庄咖啡最能代表微微特南果的风味。同时，奇迹庄园连续4年列入危地马拉Cup of Excellence （C.O.E ）
2016年C.O.E 名次是全危地马拉第10名。
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