当代年轻人上班学习需要咖啡来吊着，下班则需要奶茶来续命。无论是咖啡还是奶茶其中都含有咖啡因，并且奶茶中的咖啡因可能比咖啡中的咖啡因还要多！
然而我们生活中除了咖啡和奶茶，有很多东西里也是含有咖啡因的，那么咖啡因对我们的健康而言究竟有什么影响呢？
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咖啡因的好处
1、集中注意力
这个应该是咖啡因众所周知的好处，很多有提神功能的饮料里都多少是含有咖啡因的，这也是人们喝咖啡的主要原因。咖啡因能妨碍大脑里的腺苷受体接受腺苷，因此使大脑能够保持清醒，集中注意力，缓解疲劳的感觉。并且经常喝咖啡还能够预防痴呆症。
2、收缩皮肤血管
有研究表明，人们在摄入咖啡因的一个小时内，皮肤的血管会有明显的收缩，这也可以解释为什么会有含咖啡因的护肤品出现。但是研究是口服护肤品是外用，那么会有相同的效果吗？
如果添加了咖啡因的护肤品真的能达到宣传的改善熬夜的黑眼圈和水肿的话，那么也就是因为咖啡因收缩了眼周的血管，让在眼周围的因为血液瘀滞形成的黑眼圈减淡，并且血液通过血管是向外渗透的组织液也减少，从而就改善了眼周水肿的症状。
但这一理论是我们根据咖啡因的口服现象研究推理得到的，是不是真的如此还需要实验来证明！但是我们喝咖啡解困的同时还能消除一下黑眼圈，真是一举两得！
3、抗衰老和美白
根据研究显示，咖啡因还能通过一系列复杂的信号通路（A2AR/SIRT3/AMPK通路）激活细胞自噬，加强细胞清理代谢垃圾的能力，最终可以延缓氧化应激所致的细胞衰老。
另外也有一种说法是，咖啡因还可以抑制胶原蛋白酶、弹性蛋白酶和酪氨酸酶，能够减少胶原蛋白、弹性蛋白的降解和延缓皮肤衰老的步伐。
总所周知，酪氨酸酶是黑色素形成的重要物质之一，所以咖啡因对酪氨酸酶有抑制作用，也就是说咖啡因具有抑制黑色素形成的能力，就像我们知道的很多美白产品的美白作用也是通过抑制黑色素形成而达到的。
但是护肤品只能作用于皮肤表层，到不了皮肤的真皮层，所以想要靠护肤品就能达到想要的效果基本是不可能的，所以爱美的小仙女们消费时还是要注意理性消费！
4、减少皮肤肿瘤发病率
一篇发表在JAMA Dermatology上的一篇文章中，一项分析观察了63257人喝咖啡后的皮肤癌发病率研究结果认为，每天摄入超过400毫克咖啡因是可以帮助减少非黑素瘤皮肤癌的发病率。而且，根据现有的研究推断，这应该是和咖啡因抗炎、抑制氧化损伤等作用有关。
5、辅助减肥
咖啡因能帮助人们减肥这应该是众所周知的事实，原理也就是咖啡因可以增强人体内的新陈代谢和能量消耗，也就是让人体在相同时间内消耗更多的能量。除了增加代谢率，咖啡因还被认为是能促进脂肪氧化，加速脂肪代谢，从而达到辅助减肥的作用。
6、让大脑释放多巴胺
对很多需要上班和学习的人来说，早起时的一杯咖啡是一天的开始。有些人甚至会说，没有咖啡，他们和其他人互动的能力将会受到影响。这种现象是有科学依据的，喝咖啡会促进大脑中多巴胺的释放，从而对人类的认知能力产生积极影响。
咖啡中的咖啡因作用于大脑皮层皮质（pre-frontal cortex），涉及认知行为、复杂的计划、决策和整体人格表达。所以喝咖啡实际上可以帮助人们更好地思考。
关于这点，巴尔扎克应该是最具有发言权的人了。他在25年来每天喝大约47杯咖啡，而他喝这么多咖啡的原因是他需要保持一种精力旺盛的状态和持续的创作灵感，而咖啡刚好能够刺激多巴胺的分泌给他想要的状态。但我们也不能像巴尔扎克喝这么咖啡来保持状态，毕竟适量原则不仅能给我们带来愉悦的心情，还能给我们带来健康。
7、改善激素性脱发
脱发一直都是很多人心中的痛，还记得去年的双十一假发的销售量上了微博热搜，目前已经有研究在观察添加了咖啡因的洗发水是否有防脱发的效果，并且观察结果显示含咖啡因的洗发水还是具有一定的防脱效果！但这些结果的证据强度有限。目前在市场上米诺地尔（药物）还是脱发人群的第一选择。
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咖啡因的坏处
长时间或者大剂量地（每天> 400毫克）摄入咖啡因时，身体可能会有下列不适：
肠胃：肠胃不适、便秘、腹泻、恶心、呕吐及抽筋等。
精神和神经系统：心理混乱、焦虑、抑郁、紧张、烦躁和紧张不安的感觉等。
心血管：血压升高，心率和心跳加快。研究还发现咖啡因可以造成高血压患者的动脉血管硬化。
内分泌：过量消费咖啡因可以导致胰岛素敏感性降低。该机制会引起血清肾上腺素水平升高。
咖啡因和孕妇：研究发现在孕期大量摄入咖啡因有导致流产的可能。此外，咖啡因可以诱导胎盘血管收缩，血流量减少。咖啡因穿过胎盘时还可能直接影响婴儿细胞发育。
有人在后台留言会说，自己喝了咖啡以后容易出现腹痛、拉肚子的症状，产生这种症状的原因更大的可能性是出现了乳糖不耐受的反应，如果是这样的话，建议有这种症状的朋友们可以试试黑咖啡。
还有人说喝了咖啡之后会有心悸的感觉，就再问是不是因为咖啡对心脏和心血管不好？但实际上，只有当你大量饮用咖啡，或者自身本来就存在心脏疾病，咖啡因才有风险。自身是健康的话，适量饮用咖啡是没有问题的。
对于心血管来说，虽然摄入咖啡因会让血管出现短暂地收缩，使血压增高，心率加快，但这种效果并不会维持太长的时间，有研究人员在摄入咖啡因后的半小时和1小时分别测量摄入者的心率和血压，发现和正常人没有差异。
一个硬币有两个面，无论什么东西都会有它的好处和害处，所以任何事都要适量。关于咖啡因的摄入量，专家们建议，正常成年人每天的咖啡因摄入量不应超过400mg，孕妇则不应超过300mg。
