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咖啡猫屎加盟?猫屎咖啡加盟费-我的网站

发布时间:2023-12-08 19:09:34  文章来源:

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本文目录

  1. 猫屎咖啡是哪个国家的
  2. 猫屎咖啡多少钱一杯
  3. 猫屎咖啡冲泡法
  4. 猫屎咖啡创始人

一、猫屎咖啡是哪个国家的

猫屎咖啡是印度尼西亚产的一种咖啡,又称为“印尼猫屎咖啡”或“印尼咖啡土豆”。它是由野生的亚洲棕榈猫(一种小型的猫科动物)在吃下咖啡豆后,再排泄出来,人们再从猫粪中取出咖啡豆进行加工制作而成的一种特殊咖啡。

二、猫屎咖啡多少钱一杯

猫屎咖啡就是麝香猫咖啡各地价格不一样,我之前查到的资料:正品猫屎咖啡咖啡豆的正常价格差不多2500元一磅(454克,已烘焙)有些店铺是山寨货会便宜很多,一千左右,有些是精装版的从45千到一万一磅的都有一杯咖啡正常来说用10克咖啡豆。就是一杯的材料成本是55元,算上店铺租金和人员工资以及利润,一杯正版猫屎咖啡卖到二百多元是很正常的。当然真的猫屎咖啡比较少,多数奸商都会借用麝香猫品种的英文单词和果子狸有重复的地方,宣称果子狸就是麝香猫。实际都属于灵猫科但不是一个品种。-----------------但就是正品的猫屎咖啡,也被SCAA的几位资深人士评为垃圾咖啡。实际猫屎咖啡本神就是炒作;注:SCAA是世界上最大最专业最权威的咖啡贸易协会,是一个专注于优质咖啡的贸易组织。SCAA成立于1982年,会员公司三千多个,遍布世界40多个国家,涵盖咖啡行业各个领域。

三、猫屎咖啡冲泡法

1、清洗干净虹吸壶,往壶内加入160毫升左右的纯净水。

2、倒入约咖啡专用匙2平匙的猫屎咖啡粉,待水煮滚上升后以平竹片把隆起的咖啡粉轻轻往下压。切记不可搅拌,否则咖啡的滋味会变苦、酸或涩。

3、尽量把水温控制在90-95度左右,煮沸大约100秒左右后,把虹吸壶迅速移开火源。同时以冷湿布反复擦拭下,使其急速降温,冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫。

4、待咖啡温度稍凉时,直接品饮。猫屎咖啡风味独特,建议不要在咖啡里加糖或牛奶,以免破坏猫屎咖啡的真味。

四、猫屎咖啡创始人

1、这家公司的创始人是CamilleDelebecque和Deterre。

2、两人是高中同学,Deterre大学毕业后去了洋酒品牌柑曼怡以及美国农业部。

3、Delebecque一直对咖啡很有兴趣,在哈佛做“咖啡上瘾”的课题。

4、2014年,他们在纽约共同创立了Afineur,用微生物发酵的方式制作猫屎咖啡。

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