大家好,今天给各位分享猫屎咖啡的的一些知识,其中也会对猫屎咖啡的猫进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
1、猫屎咖啡是从苏门答腊麝香猫,也就是印尼麝香猫的排泄物中提取的。
2、猫屎咖啡又称之为麝香猫咖啡,这种从麝香猫粪便中得来的咖啡,人们经过提取后加工制成。麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过在麝香猫胃部发酵、没有消化排出,排出的咖啡豆制成咖啡味道更好了,滋味甘甜,很是抢手。
猫屎咖啡产于印度尼西亚。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡(KopiLuwak),它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。目前世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。
猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡,一袋50克包装的咖啡豆价值1500元,只能泡3--4杯咖啡。折算下来,一杯售价约为400元人民币。全球年产量不超过400公斤。“物以稀为贵”,由此而导致猫屎咖啡的价格一直居高不下,可以算是咖啡中的奢饰品了。
1、清洗干净虹吸壶,往壶内加入160毫升左右的纯净水。
2、倒入约咖啡专用匙2平匙的猫屎咖啡粉,待水煮滚上升后以平竹片把隆起的咖啡粉轻轻往下压。切记不可搅拌,否则咖啡的滋味会变苦、酸或涩。
3、尽量把水温控制在90-95度左右,煮沸大约100秒左右后,把虹吸壶迅速移开火源。同时以冷湿布反复擦拭下,使其急速降温,冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫。
4、待咖啡温度稍凉时,直接品饮。猫屎咖啡风味独特,建议不要在咖啡里加糖或牛奶,以免破坏猫屎咖啡的真味。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的猫屎咖啡的和猫屎咖啡的猫问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!