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如果有心人百度一番，会看到一些描述咖啡豆分公母的文章，并提到公豆风味优于母豆云云。其实，作为雌雄合体、自花授粉的植物，咖啡树果实中的种子并无公母之分。正常的一颗咖啡鲜果中，球形的咖啡种子由两粒咖啡豆并在一起组成，平面相对种内，弧面对外，这种常见形态的咖啡豆被称作平豆（FlatBerry),也就是所
母山咖啡营养成份丰富，富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁、钠等。母山咖啡产自海南省生态核心保护区——热带雨林黎母山地区，处于全球咖啡种植黄金带，是海垦大丰咖啡产业集团、海垦阳江农场公司的主要产品，于1959年开始培育耕种，前身是曾享誉海内外的知名品牌“琼丰咖啡”。
母山咖啡始于1956年,由海南农垦母山咖啡有限公司出品。产于海南琼中县黎母山脉、咖啡种植面积4461.7亩。
该公司拥有60公斤、20公斤、6公斤产能的咖啡烘焙机各1台，产品种类包含咖啡豆、咖啡粉、挂耳咖啡、速溶咖啡4大系列共计30余款。
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