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需要经历学习阶段。据查询相关公开信息瑞幸获取咖啡师资质必须要求从事咖啡业三年以上,还需要经过笔试和实操两关,需要了解咖啡的历史,产地,风味等,最重要的是操作制作美式、拿铁、爱尔兰咖啡和馥芮白四款咖啡,经过老师品鉴打分,笔试85分以上,实操80分以上的才颁发瑞幸咖啡师证。
学习做咖啡是不需要学历的,这个只需要你对这个行业的热爱即可,但是考取咖啡师资格证书是有一定学历要求的。从事的工作:对咖啡豆进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为顾客提供咖啡服务;传播咖啡文化。职业等级:咖啡师资格认证分为三个层次:初级咖啡师(职业等级3级)、中级咖啡师(职业等级2级)和高级咖啡师(职业等级1级)。实施职业资格证书人员的范围:
1、咖啡学徒不是很难,现在的咖啡店都是全自动咖啡机,研磨一体的那种,只要掌握住机器的使用方法就行了。
2、另外快餐咖啡对拉花没有太高的要求,堂食咖啡的拉花也都是基础款,比如桃心,树叶等,只要练习一段时间就可以学会了。当然如果涉及咖啡界专业的比赛,这类咖啡师就比较难了。
新手要学咖啡理论知识,然后结合一些实践操作,对咖啡技术有一个初步认识后,就要学习更深入的知识,大概需要学习一个月到三个月的时间。此时要学各种咖啡的做法,比如意式咖啡、冰咖啡、单品咖啡、甜品、拉花技巧、饮品等,对咖啡有悟性的学员两个月就能够学会。
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