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意式手冲咖啡,意式手冲咖啡的区别

发布时间:2023-12-11 15:20:11  文章来源:

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本文目录

  1. 手冲意式咖啡怎么出油脂
  2. 手冲卡布奇诺咖啡做法
  3. 意式浓缩咖啡的做法
  4. 手冲咖啡豆和意式咖啡豆区别

一、手冲意式咖啡怎么出油脂

1、手冲意式咖啡要出油脂,首先需要使用新鲜的高质量咖啡豆,并使用粗磨的咖啡粉。

2、其次,在冲泡过程中,需要用适量的热水进行均匀浸泡,并以适当的速度倾倒,使咖啡油脂得以释放。

3、最后,倒出的咖啡需要过滤,以去除固体颗粒和沉淀,留下浓郁的咖啡油脂。

二、手冲卡布奇诺咖啡做法

1、1,首先是将牛奶倒入压壶里,大概是倒到压壶的一半左右,然后盖上盖子,一个手握住压壶,另一只手上下不停的抽压压壶的活塞,速度越快打出来的奶沫越细腻,直到压壶里的牛奶由一半变成一壶就ok了,然后将牛奶和奶沫倒出来备用。

2、2,接着是做咖啡,把压壶洗净,然后在压壶里放入咖啡粉。如果是3杯量的压壶(12盎司),那么就放20克咖啡粉,用90~95度的热水均匀的倒入压壶内,倒至壶口的上圈处

3、3,最后就是调配卡布奇诺咯!取一个自己心爱的咖啡杯,将做好的咖啡倒入杯子里,多少就看你是爱喝浓咖啡还是淡点而定吧!然后将先前压好的牛奶倒入咖啡中,注意倒的时候最好用一个勺子压一下液面,让液体的牛奶先倒入咖啡中,最后将奶沫舀入奶咖啡上面。一杯香喷喷的卡布奇诺咖啡就做好了,很简单吧!

三、意式浓缩咖啡的做法

1、倒入咖啡杯中(如果喜欢加糖的这会可以加入到咖啡液中)

2、撇去上面粗糙的奶泡,把细腻的奶泡倒入咖啡杯中,一杯香浓的意式浓缩咖啡就ok了。

四、手冲咖啡豆和意式咖啡豆区别

1、首先是原材料不同。意式咖啡基本使用的都是拼配咖啡豆,由两个以上不同产区的咖啡豆拼配而成,常见的有巴西,哥伦比亚,越南以及埃塞尔比亚;手冲咖啡多采用风味较为强烈的单品豆。使用手冲的萃取方式可以更好地还原咖啡豆本身的风味。

2、其次是制作方法不同。意式咖啡使用意式咖啡机萃取;手冲咖啡大多使用滤杯进行手工萃取,也就是在正常的大气压下萃取。

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