今天给各位分享滤滴咖啡的知识，其中也会对滴滤咖啡与意式咖啡的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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2、用鬼齿大概6刻度的研磨度，磨豆后将细粉筛走。
3、滤纸先用热水洗净，将金属滤片放其上面，再将40g磨好的咖啡粉倒入并铺平。
4、开始滴漏，调整冰水阀门滴速为45滴一分钟，咖啡液阀门50滴一份钟。
5、在咖啡粉层上放一张滤纸，使水滴均匀散开。
6、滴完后密封放冰箱至少12小时后饮用即可。
1、挂耳咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。
2、挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。
3、只要您的身边有热水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行。
4、上着班来一杯，老板肯定不会说你，因为你是为了提神而工作啊！就算不是提神，就是想喝！那老板也不会阻止你的，因为他以为是提神，所以大胆的喝起来知道吗？
5、好啦，快看看冲泡教程，不然朋友请教又不知道怎么说了......又或者自己不懂就更不好了，赶紧学哈！
6、总体来说：用90℃左右的热水（最好是纯净水），冲入滤袋，满3次，大约得到150ml的咖啡，即可。
7、注意：一旦需要的水量已经达到，移走滤袋，不让所有的水透过滤袋进入咖啡杯，咖啡会更好喝。
8、一、杯子预热，以免咖啡接触冷的杯壁而变酸。
9、二、撕开挂耳包，并将其固定在杯沿上。
10、三、将86-92°C的开水注入挂耳包，然后让湿润的咖啡粉磨焖蒸20-30秒。
11、四、焖蒸之后，继续缓慢而均匀地注入150毫升左右热水。
12、其中，使用尽量细的水流冲泡（推荐使用咖啡手冲壶，同时饮水机那种细流也可以的），增加热水与咖啡粉的接触时间。
13、可按自己的口味搭配糖和奶，金黄咖啡调糖，增加咖啡风味；奶油球去除咖啡的苦涩，增加柔滑。当然也可以是永远的黑咖啡。此外，剩余的挂耳包可放置于冰箱内去除异味。
1、在冲泡滤挂咖啡时，应该准备好95度以上的开水，在准备一个大小合适的咖啡杯，然后把滤挂咖啡拆开包装，取出里面的咖啡包，这时不要急着把咖啡包，大概应该先把咖啡包放在手里，轻轻摇晃，把里面的咖啡粉摇匀。
2、打开滤挂咖啡的包装，再把它两侧的挂耳，直接挂在咖啡杯的杯壁上，挂好以后，要用咖啡勺在咖啡杯的外侧转圈轻轻敲动，这样可以让里面咖啡粉之间的空间缩小，能让它们的密度增加。
3、把准备好的开水放到系组的开水壶装，穿着方式向咖啡粉中注水，注水时速度要慢，第一次注水量大约是咖啡杯的五六成满等水完全盖过咖啡粉以后要静置30秒，让咖啡的香气慢慢散发。
滤泡挂耳包，最早是日本人发明的专利，将咖啡粉装在滤袋里，两侧的夹板挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你在家中也能喝到彷彿滤滴冲泡咖啡的新鲜。
滤挂式咖啡是一种模拟手冲咖啡的产品，利用热水通过咖啡粉来萃取出咖啡粉中的物质。所以冲煮时候的“水柱”就很重要，是影响萃取的关键之一。建议使用细嘴壶，才能稳定地控制水流大小与速度，使用饮水机或快煮壶常常会“水量过大”造成萃取不理想。
萃取出的咖啡液如果立刻碰到冰冷的杯子，会让香气、味道迅速降低；温杯不仅仅是保存饮品的温度，还能聚积饮品的风味，少了这个步骤差很多。
咖啡并不适合用滚水冲泡，水温越高，物质会释放得越快。当水温高于95度以上时，很容易冲出只剩苦焦味的咖啡；若温度低于85度，就容易萃取不足，冲出满满的酸味。理想水温是在88-92度之间，依个人需求调整，浅焙咖啡可以用高一点的水温减少酸感，深焙咖啡可以用低水温减少苦涩感。
水量影响“浓度”，也就是10g的滤挂式咖啡用180ml的水来冲煮；这个数字供参考，可以变动，水量越少味道越浓，从1:12至1:18慢慢试出自己最喜欢的比例。
“闷蒸”是萃取咖啡的关键动作。也就是在第一次注水的时候，先用少量的水将咖啡粉“完全浸湿”，等待30秒。目的是让粉中的二氧化碳释放，能避免冲出酸味，并使后续水流通过得更顺畅、完整萃取咖啡粉中的物质。
闷蒸完，就能将热水慢慢注入咖啡粉中了。注水力道要平稳、水量稳定，加至9分满后停下，等待水降至6、7分满时再注水，重复约2-3次就可以冲出一杯180ml的咖啡，整个冲煮时间应在1分30秒内。若想要喝浓一点，可以把滤挂包置于咖啡中泡个30-60秒。注意用过的滤挂包别像茶包一样重复冲泡。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
