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图解冲泡挂耳包咖啡,随时随地享用美味

发布时间:2014-09-11 09:24:44  文章来源:唯咖啡官网
  •   滤泡式咖啡挂耳包,应该是滤滴咖啡发展到现阶段的集成物了。看到这种挂耳包的人,都会觉得它是一种聪明的设计。

      它在内滤袋装入研磨好的咖啡粉,将旁边活动式挂耳拉开,挂在咖啡杯的边缘,然后用85度左右的热开水冲泡,可以很方便的滤泡出一杯香气浓郁的咖啡来。

      这种设计对于经常出差,旅游或者在办公室不方便用其它器具,又对速溶之类不感冒的人来说,真是一个大大福音。

      1、把挂耳包撑开,挂在咖啡杯里边,最好是用深点的咖啡杯。

      2、在挂耳包里边装入研磨好的咖啡粉。

      3、注入85度的热水闷蒸20-30s,(办公室饮水机里的水温就足够了)浸湿所有的咖啡粉,有可以使咖啡豆细胞壁展开,有利于萃取时芳香物质的释放。

      4、闷蒸过后继续注水,注意在中间注水划圈就行,不要到袋子边缘,防止水流从袋子边缘漏出,造成口感过淡。

      5、注水,直到满一杯。如果喜欢口感浓郁的,可让挂耳包在杯子泡多一会。

      6、大功告成了。可根据自己的口感,加入糖或奶。

      市面上常见的挂耳包形式:

      一种里边装好咖啡粉的,一种不装咖啡粉的。

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