本篇文章给大家谈谈猫屎咖啡炒作，以及猫屎咖啡的价格对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、猫屎咖啡的名称和这个咖啡的产生过程有关。这里就为大家介绍一下。
2、猫屎咖啡一般出产于印尼。来源于一种叫做麝香猫的小动物把咖啡果实吃到肚子里，经过消化后，排出的粪便中含有未被消化的咖啡豆，用这种咖啡豆进行烘焙，制成的咖啡就被称为猫屎咖啡。因为咖啡豆经过了麝香猫的胃液消化发酵，形成了一种独特的香味，而且因为数量较为稀少，在现在的市面上属于高端咖啡品种。
3、因为受到经济利益的驱动，现在有些咖啡产地把麝香猫圈养起来，采用人工喂食咖啡豆的形式来生产和采集猫屎咖啡的原料，以便提升咖啡的产量。
4、但是从自然筛选的角度来说，野生的麝香猫只会进食优质的、成熟的咖啡豆，而且有一定的数量限制。人工养殖的麝香猫则被人类按需进行投喂，且会逼迫麝香猫大量进食，所以品质远远不如自然形成的猫屎咖啡。也对麝香猫是一种较大的伤害。从个人角度来讲，我是不赞成这样生产的，也不喜欢这样的咖啡。
5、欢迎关注，我是食言素语，一个整天研究吃吃喝喝的头条号，有很多好吃的要和你分享。
除了猫屎咖啡外还有象屎咖啡！黑色象牙咖啡（BlackIvoryCoffee），又名象粪咖啡是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。黑色象牙咖啡是世界上最昂贵的咖啡。咖啡入口是否甘甜，在于咖啡中蛋白质的含量，若蛋白质太多，会令味道变得苦涩。大象消化过程会释出足够的酵素，分解咖啡豆中的蛋白质，饲养人员会喂大象吃昂贵的阿拉比卡咖啡豆，再从大象的便便中捡回咖啡豆。但大象吃超过72磅咖啡豆，只能成功“过滤”2.2磅咖啡豆，因此价值不菲。现今，每公斤售价高达新台币3.3万元(约合人民币6747元)的泰国黑象牙咖啡，正式击败印度尼西亚的麝香猫屎咖啡，成为全球最贵的咖啡豆，其实这两款咖啡豆有着共同之处，就是都取自动物粪便。制作过程开发这种世界最贵咖啡的，是泰国的一家高级酒店。这家酒店在泰国北部靠近金三角的度假胜地有自己的大象保护中心，里面住着大约30头大象，咖啡就来自这30头大象。饲养员们先给大象吃下来自泰国北部海拔1500米左右种植的阿拉比卡咖啡果，咖啡豆在大象体内经过缓慢的消化和运转，在这个过程中，大象体内分泌的一种酶会分解咖啡豆的蛋白质，而蛋白质是造成咖啡苦味的主要来源。这些咖啡豆离开大象体内，再经过饲养员们的挑拣、晾晒和烘焙，才能供人享用。形成原理大象的胃就好像是动物王国里的慢炖锅。它消化咖啡豆需要15到30个小时，咖啡豆与香蕉和甘蔗等大象常吃的素食“一起炖”，这些食物在胃里发生了自然发酵过程，这种发酵过程使制作出来的咖啡具有其他咖啡所没有的味道，最后能使咖啡产生独特的泥土味和水果味。口味特点当大象吃下咖啡豆后，大象体内的胃酸可以分解咖啡中的蛋白质，而蛋白质是造成咖啡味苦的主要原因之一。用这种咖啡豆制造出来的咖啡口感非常润滑，没有普通咖啡那样的苦味。这种咖啡的味道混合了牛奶巧克力、坚果和水果的香气。
猫屎咖啡由于稀有，价格比较昂贵，一般要上百元一杯。但是不推荐喝猫屎咖啡，因为现在太过于商业化，猫屎咖啡是麝香猫牺牲自己换来的。
马来西亚猫屎味咖啡，味道醇香，口感细腻，甜度适中，回味悠长
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