大家好,今天小编来为大家解答甜品店饮品这个问题,甜品店饮品种类很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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店长,服务部,后厨部,保洁部。
店长,服务部:服务员,收银员;后厨部:奶茶员;保洁部:保洁员。
3.然后写出各部门职责,各岗位致喜。
如:服务部负责给顾客服务奶茶,甜品的餐前准备,上饮品,餐中服务,餐后收桌,处理突发状况,以及顾客投诉等等。
1、因为椰奶是一种由椰子肉经过加工而得到的奶制品,通常是将椰子肉脱水、去壳、磨成浆状,再经过蒸煮、过滤、浓缩而成。
2、因此,甜品店制作椰奶时一般会使用磨碎的椰子肉。
3、值得一提的是,由于不同地区植物和文化的差异,甜品店可能会在椰奶中添加一些其他的调味料,例如糖、盐、香草等,以增加味道。
1、咖啡甜品店的营业执照经营范围通常包括餐饮服务、小吃服务、茶叶售卖、糕点销售、饮料销售等。
2、因为这些业务都与咖啡甜品店相关联,店家需要在营业执照中明确规定经营范围,以便符合相关法律法规。
3、此外,还可能需要取得特别许可证或资质认证等证件,以确保在经营过程中的合法性和安全性。
一般来说,甜品店分多种类型,例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店。这里以比较偏向港式甜品店的综合性甜品店来举例,其特点是品种比较丰富,能满足不同人群的需求。
1、冷柜:甜品店必备的设备,也是最贵的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式的专业冷柜,或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
3、封口机,制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用,尤其是用在外卖时。(须配合封口机胶纸和杯子使用)
5、电池炉压力锅,煮豆类\闷类用
8、保温桶,装冷热基础饮料,做打包式冷饮奶茶
9、多功能电饭煲煮豆类\糖水\闷类用
11、三明治面包机,制作夹心三明治
13、冰沙机:功率越大越好,最好选择名牌(如小太阳),耐用很重要
14、炒冰机:用于制作雪糕和炒冰,夏天受欢迎
15、烘炉:制作西饼、蛋糕、蛋挞等西式甜品使用
其他工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、匙勾(做水果拼盘用)、萝卜刨、扒锤(锤鸡翅料\姜汁)、雪糕壳(打雪糕用)、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。
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