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1、首先准备虹吸式塞风壶1个、猫屎咖啡17克、纯净水180毫升，
2、先洗净塞风壶，加入纯净水烧水，把猫屎咖啡磨成均匀的粉，将磨好的粉用平竹片轻轻往下压至咖啡杯里，水开后，用冷湿布反复擦拭降温，温度90至95度时慢慢的倒入咖啡杯中，稍凉一下即可饮用。
猫屎咖啡是印度尼西亚产的一种咖啡，又称为“印尼猫屎咖啡”或“印尼咖啡土豆”。它是由野生的亚洲棕榈猫（一种小型的猫科动物）在吃下咖啡豆后，再排泄出来，人们再从猫粪中取出咖啡豆进行加工制作而成的一种特殊咖啡。
1、清洗干净虹吸壶，往壶内加入160毫升左右的纯净水。
2、倒入约咖啡专用匙2平匙的猫屎咖啡粉，待水煮滚上升后以平竹片把隆起的咖啡粉轻轻往下压。切记不可搅拌，否则咖啡的滋味会变苦、酸或涩。
3、尽量把水温控制在90-95度左右，煮沸大约100秒左右后，把虹吸壶迅速移开火源。同时以冷湿布反复擦拭下，使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫。
4、待咖啡温度稍凉时，直接品饮。猫屎咖啡风味独特，建议不要在咖啡里加糖或牛奶，以免破坏猫屎咖啡的真味
居前十的有：Starbucks星巴克、瑞幸咖啡Luckincoffee、太平洋咖啡、COSTA咖世家、McCafe麦咖啡、TimHortons、MANNERCOFFEE、两岸咖啡、猫屎咖啡KafelakuCoffee、麦隆咖啡MELLOWERCOFFEE等，
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