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1、咖啡,是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
2、咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。
一株咖啡树一年的产量在5公斤左右,咖啡树为茜草科咖啡属多年生常绿灌木或小乔木,植株较矮小,在世界各地被广泛种植,原产于非洲北部、中部的热带亚热带地区,是一种园艺性多年生的经济作物,咖啡树宜生长在高海拔、火山或石灰岩或花岗岩土质,高温时多云或有荫蔽树,昼夜温差大,干湿季明显,土壤肥沃的地方
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