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咖啡小知识 如何选择健康的奶油球

发布时间:2015-07-15 10:53:58  文章来源:唯咖啡官网
  •   很多人都有喝咖啡的习惯,每天早晨喝一杯浓郁的咖啡,能唤醒全身的细胞,让全天都精力充沛。喝咖啡时加上一颗奶油球也是很多人的习惯,奶油球可以调和咖啡酸度、苦味,增进咖啡入口时柔顺口感,达到质感、酸度、口味的完美配合。但是,你挑选的奶油球真的够健康吗?想要挑选健康的奶油球,一定要遵循以下原则。

    奶油球

      一、不含反式脂肪酸

      反式脂肪酸,主要来源是部分氢化处理的植物油,原本植物油氢化的目的是为了让油脂在加工过程中更安定,可以耐久存,但是氢化处理的缺点,是会产生反式脂肪酸,食用过多恐增加身体健康负担。但是,只要植物油不经过氢化,就不用担心反式脂肪酸。

      为了让消费者更安心享受美味,奶油球领导品牌“恋”牌已“不使用氢化植物油”,且经第三公正单位(食品工业研究所/SGS)检验未检出反式脂肪酸。所以,咖啡控只要选择外包装标示“不使用氢化植物油”的奶油球,即可以安心食用。

      二、不添加防腐剂

      食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂,但食用过多会对健康造成影响。常见的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸钾,建议咖啡控在选择奶油球时一定要确认成分里是否含有这些成分。如恋牌奶油球,包装上明确标注不添加防腐剂,可放心选用。

      三、热量较低

      不少咖啡控担心奶油球会让原本美味的咖啡增加额外的热量,选择奶油球时需要看清包装上热量的标注。以恋牌举例,1颗恋奶油球的热量只有26大卡,换算下来,11颗才等于1碗饭热量,而且成人1天建议摄取2000大卡热量,相较之下奶油球热量显得微不足道。

      如何选择健康的奶油球是每位咖啡控的必修课,此外还需学会看奶油球的成分说明,一般用量最多的成分会放在说明的开头,如恋奶油球的包装说明上标注主要成分是水、植物油、脱脂奶粉,并含有蛋白质和微量的矿物质与维生素。(来源:齐鲁晚报)
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