其实咖啡猫屎加盟的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解猫屎咖啡加盟费,因此呢,今天小编就来为大家分享咖啡猫屎加盟的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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1、收集麝香猫吃下咖啡果实后经过体内生物发酵过未消化的咖啡种子。
2、洗净后放在太阳下晒干,捣开咖啡种子的银灰色薄膜。
3、经过翻炒,便制成了麝香猫咖啡豆。一斤麝香猫原咖啡种子只能提取出约150克咖啡豆,在烘焙过程中还会造成20%的损耗,因此十分稀有。
4、将干净的虹吸壶、用热水浇过预热,擦干。将滤网放入上壶中并用热水预热。
5、按几杯份量往虹吸壶中装入相应的水,水放至标记为准。一杯咖啡约放150ml水。
6、研磨咖啡,中度粗细,一杯的量约为20g,2杯为30g,3杯40g咖啡粉。
7、当水沸腾后,将上壶轻插入下壶,轻轻往下按,水上升约1/2时,就倒入咖啡粉,待水滚上升完毕后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压。
8、当水全部上升完毕就将火力调低并搅拌至咖啡粉全部沉淀即可并将火熄灭,沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源.并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温。
9、建议不用先加糖和奶,直接品尝,随着温度逐步降低,慢慢体会其中咖啡香味的神奇变幻。
猫屎咖啡由于稀有,价格比较昂贵,一般要上百元一杯。但是不推荐喝猫屎咖啡,因为现在太过于商业化,猫屎咖啡是麝香猫牺牲自己换来的。
猫屎咖啡产于印度尼西亚。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡(KopiLuwak),它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。目前世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。
1、清洗干净虹吸壶,往壶内加入160毫升左右的纯净水。
2、倒入约咖啡专用匙2平匙的猫屎咖啡粉,待水煮滚上升后以平竹片把隆起的咖啡粉轻轻往下压。切记不可搅拌,否则咖啡的滋味会变苦、酸或涩。
3、尽量把水温控制在90-95度左右,煮沸大约100秒左右后,把虹吸壶迅速移开火源。同时以冷湿布反复擦拭下,使其急速降温,冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫。
4、待咖啡温度稍凉时,直接品饮。猫屎咖啡风味独特,建议不要在咖啡里加糖或牛奶,以免破坏猫屎咖啡的真味
好了,关于咖啡猫屎加盟和猫屎咖啡加盟费的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!