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是什么原因导致连咖啡大量关门?

发布时间:2020-06-04 11:09:19  文章来源:咖啡知识局
咖啡店

    最近,从大众点评显示,北京地区的连咖啡16家门店已经关闭。

    为何瑞幸之后,连咖啡也出事了呢?

    连咖啡是互联网咖啡,曾经一度全国在北上地区有不少门店,其前身是为星巴克代购咖啡而来,后来开始自己做线上咖啡。

    其实从去年就被爆拖欠咖啡豆供应商货款出现资金链断链的问题,

    讲到这里也要说说,最初其实连咖啡的咖啡机为半自动机器,小编的不少朋友也在里面上班,基本上是小小的档口,后来由于瑞幸的强势送券,连咖啡肯定是有压力的。

    而这几年的咖啡市场,已经很成熟了,不少咖啡馆的品质提升很大,当然到现在依旧有不少人不知道连咖啡,所谓互联网咖啡,现在来看,可能在跟所谓精品小店上来说,品质不行,跟星巴克这类的商务性咖啡馆,也没有更多的门店。

    当然,连咖啡在前几年,尤其瑞幸没有起来之前,日子其实不错。

    其中防弹咖啡也让不少大众熟知。

    但最危险的2018来了,瑞幸的入场,让连咖啡压力倍增,包括连老大星巴克都不能大意,连忙做外卖咖啡。

    瑞幸大量的送券,收割了不少连咖啡的用户,毕竟免费的咖啡谁不爱啊。

    当然大象也不是一天的倒下,面临出杯量的减少,疫情的影响,都是压死最后的一颗稻草。

    咖啡的场景化消费依旧是主流,咖啡可能是附带品,环境和服务带来的黏性,不是互联网可以解决的。

    如果只是解决喝咖啡,更便宜的速溶/精品速溶可能是首选。

    从瑞幸到连咖啡,所谓互联网模式,根本不能解决咖啡的问题。

    而今年到现在,咖啡的市场还在热情高涨。

    连开酒店的OYO都要来开搞咖啡了。

    万亿的咖啡市场,谁能笑到最后?

    唯有真枪实弹的去干,可能才是方向吧。
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