记者昨日从苏州咖啡西餐业商会成立大会获得消息：目前，苏州城乡拥有咖啡厅1600多家，西餐厅500多家，从业人员超1万，一年消耗咖啡豆400多吨。
随着咖啡文化的普及，加强咖啡师职业标准应用、规范行业发展，成为当前咖啡企业的共同需求。为了搭建发展平台，经民政局批准，苏州咖啡西餐业商会成立。昨天，共有70家咖啡企业加入该商会，成为会员。
据苏州咖啡西餐业商会介绍，从2010年起，苏州咖啡消费呈井喷式增长。除了星巴克等洋品牌进驻大街小巷之外，一些独立咖啡店出现在人们视野，并且生意日隆。同时，咖啡消费从大众化转向精品化，哥伦比亚咖啡、蓝山、猫屎、印尼咖啡、云南普洱等精品咖啡豆进入越来越多的星级酒店咖啡厅、独立咖啡店，受到欢迎。
本文由唯咖啡编辑发布，转载请注明出处！
