咖啡加盟店的开店流程
发布时间：2016-09-29 15:48:00 文章来源：唯咖啡官网
现在消费者越来越喜欢咖啡了，那么，根据消费者的消费喜好，开一家咖啡加盟店是一个非常不错的决定。准备投资咖啡加盟店的创业者，关心的就是咖啡店的开店流程了。接下来，为大家介绍一下开店新手需要注意的地方。
(1)资金规划：投资者首先需要一份详细的投资计划书，估算出开咖啡馆所需要的费用、初期运营费用以及资金周转的时间限制，以此得出总的投资金额，并依据自身的经济现状，及时筹措资金，以备不时之需。
(2)市场定位：开咖啡馆想要成功，就必须有清晰的市场定位。因此，投资者需要考虑本地市场的地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境等信息，分析本地市场的优势、劣势、机会和威胁，从而得出清晰的消费群定位、主题定位、商品以及服务结构定位，为咖啡馆的市场竞争力奠定良好基础。
(3)选址评估：正确的选址是咖啡馆经营成功的先决条件。因此，投资者必须对商圈内的业态、消费者的经济实力、消费水平和消费习惯、同行业竞争者情况、交通状况等有仔细的了解，然后根据自身的营业面积及规模选定合适的店面。
(4)装修装饰：装修公司根据投资者的经营理念和需求设定，通过实地丈量和预算评估，进行合理的空间规划和风格设计，绘制出平面图和效果图，然后再依图进行装修和装饰工作。在装修过程中，投资者要全程进行监督，及时提出整改意见，已达到良好的装修效果。要注意的是，因为装修费用的浮动范围特别大，所以投资者一定要将装修费用控制在一定的范围以内，以为日后的经营储备足够的周转资金。
(5)设备配置：咖啡馆的设备主要包括吧台设备、厨房设备、辅助用品和耗材四大部分，投资者根据咖啡馆的经营规模、经营品种和装修风格列出配置方案，并进行采购和安装。
(6)人员招聘：投资者根据部门设置招聘相关人员。人员招聘的渠道有很多种，张贴招聘海报、网络招聘、人才市场招聘等都是很不错的招聘方式。投资者还可以请当地文化交流中心进行介绍，对院校进行访问，形成良性的人才输送渠道。
(7)技术培训：招聘完成以后，投资者要对员工进行统一的培训，包括规章制度培训、企业文化培训、专业知识与技能培训等，为咖啡馆开业做好准备。
(8)原料采购：投资者根据自己的营业种类采购相应的原物料。当然，最好是找到稳定可靠的原物料供应商长期合作，既节省了寻找货源的麻烦，又可以使餐品保持清洁卫生和质量稳定。
(9)运营策划：制定完善的宣传策略和经营管理方案，为咖啡馆的系统化、标准化管理提供依据。
