今年四月，瑞幸咖啡财务造假事件暴光，股价暴跌，优惠券挤兑，其后证监会入驻调查，端幸更换高层主管。瑞幸高调崛起，从一开始就对标星巴克，环环相比，以凸显自己。但事实上，...
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1. 了解生豆——密切关注原材料。 我们在烘焙之前有没有关注过生豆的密度、大小、含水率和处理方法这些重要信息呢？这些重要信息对烘焙会产生什么样的影响呢？ ...
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5月12日晚间，瑞幸咖啡发布消息表示，调整董事会和高级管理层，原首席执行官（CEO）钱治亚和首席运营官（COO）刘剑被暂停职务，由瑞幸咖啡联合创始人郭谨一担任代理CEO，并任命...
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咖啡是许多人每日必备的饮品之一，但每天到底该喝几杯咖啡才不致于超量，一直以来都是民众关注的焦点，对此，营养师林世航近日于食药署《药物食品安全週报》指出，只要每日咖啡...
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先解释一下SOE跟拼配豆 拼配豆是指用不同的咖啡豆拼一起的咖啡豆，当中泛指来自不同产地的咖啡拼在一起，因为每一只咖啡豆的特性都不同，所以拼在一起可取长补短。 ...
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喝咖啡对健康的影响一直是科学界和医学界热烈争论的话题。昆州的QIMR Berghofer医学研究所利用以往国际观察研究结果和门德尔随机化遗传学技术，分析了30多万名咖啡饮用者的健康...
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现在在我们的生活中有很多的人都是会经常喝咖啡的，尤其是一些上班族，几乎每天都会喝上一杯咖啡，有些人可能会去咖啡店里边购买，而有些人也会买一些速冲咖啡，自己在办公室里边...
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面包搭配饮品可不只是解渴而已，已经越来越多人将咖啡+面包当作每天的早餐首选，咖啡的香醇和提神搭配面包的美味和营养，美美的一天就得这样开始！但是两者怎样搭配才最妙呢？...
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