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咖啡资讯

喝咖啡的八大好处

【咖啡知识】喝咖啡的八大好处

2015-08-14

喝咖啡的八大好处 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。...

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什么是阿拉比卡咖啡?

【咖啡知识】什么是阿拉比卡咖啡?

2015-08-12

什么是阿拉比卡咖啡?在很多售卖咖啡的地方,我们不难发现“100%阿拉比卡”这类字词,甚至罐装咖啡也出现名为阿拉比卡咖啡的款式,令人不禁好奇,但什么是阿拉比卡咖啡? ...

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什么是单品咖啡?

【咖啡知识】什么是单品咖啡?

2015-08-11

单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。 有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,因此价格也...

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做咖啡应该用什么水合适?

【咖啡知识】做咖啡应该用什么水合适?

2015-08-07

  就如同水对于泡茶一样,水对于萃取咖啡同样至关重要。   水的种类很多,可分为:   天然水   包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等,这类水一般都不太适合萃取咖啡。...

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精品咖啡的诞生过程(蓝山咖啡)

【咖啡知识】精品咖啡的诞生过程(蓝山咖啡)

2015-08-04

一杯上好的咖啡源自小小的咖啡豆,经历了漫长的时间和许多道精心工艺,并融入了无数人的努力才能成就,可谓杯杯都来之不易。 对于一杯咖啡的品质,有7个决定性因素...

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三大咖啡豆种类介绍

【咖啡知识】三大咖啡豆种类介绍

2015-08-04

现在,生长在世界上不同地域的咖啡植物种类主要包括以下几种: ARABICA/ROBUSTA/LIBERICA/DEWEVREI/STENOPHILLA/CONGENSIS/ABEOKUTAS/KLAINII/ZAANGUEBARIAE/RACEMOSA。其中...

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CoE 竞赛优胜咖啡豆

【咖啡知识】CoE 竞赛优胜咖啡豆

2015-08-04

CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较...

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埃塞俄比亚的(摩卡)咖啡豆

【咖啡知识】埃塞俄比亚的(摩卡)咖啡豆

2015-08-04

  埃塞俄比亚(伊索比亚)是非洲阿拉伯种咖啡豆的主要生产国之一,出产世界较好的阿拉伯种摩卡咖啡豆。据说,咖啡豆是由埃塞俄比亚卡法地区的牧羊人发现的,咖啡的名字也由卡法演...

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