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咖啡资讯

研究发现咖啡杯颜色会影响人体苦味感受

【咖啡知识】研究发现咖啡杯颜色会影响人体苦味感受

2014-12-11

研究发现咖啡杯颜色会影响人体苦味感受 据外媒报道,一项研究发现,人们在饮用咖啡时,所用咖啡杯的颜色会影响对苦味的感受,白色咖啡杯可加深人体对苦味的感受,...

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喝咖啡改善小血管功能

【咖啡知识】喝咖啡改善小血管功能

2014-12-11

美国心脏协会达拉斯年会上宣布的一项研究表明:喝咖啡有益心脏健康,因为咖啡可改善小血管功能。 日本冲绳琉球大学的研究人员对27名22岁至30岁的不常喝咖啡的健康...

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为什么非洲很少有人喝咖啡

【咖啡知识】为什么非洲很少有人喝咖啡

2014-12-10

有一件事我非常好奇,咖啡源自非洲,可是在非洲许多地区,特别是在小镇和村庄,却很少有人喝咖啡。但走了一趟乌干达——盛产咖啡的故乡,这个问题基本可以解答了。 在乌干...

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闲话咖啡

【咖啡知识】闲话咖啡

2014-12-09

咖啡和酒精大概是世界上人均消费较多的成瘾性饮料。 我有不少每天喝咖啡的同事,印证了之前看到的一个数据。2011 年,美国做了一个有趣的调查:哪个行业的人喝咖啡最多...

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咖啡时光机—卡布奇诺

【咖啡知识】咖啡时光机—卡布奇诺

2014-12-08

卡布奇诺是意大利享有盛名的花式咖啡,目前正风靡全世界。它利用意大利咖啡壶摄氏130度以上的蒸汽,先将牛奶打成泡沫,再漂浮在浓黑的咖啡上。恬美的新鲜牛奶,纯白可爱;迷人...

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古老的咖啡—摩卡咖啡

【咖啡知识】古老的咖啡—摩卡咖啡

2014-12-04

摩卡得名于摩卡港。15世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港。 摩卡港 当时,摩卡港垄断了整个世界的咖啡...

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长期喝咖啡的坏处

【咖啡知识】长期喝咖啡的坏处

2014-12-04

长期喝咖啡的坏处 1.紧张时添乱 很多人都知道,适量的饮用咖啡可以提高我们的警觉性以及灵敏性,但这仅仅是限制在适量的基础上。如果过量饮用咖啡,就会...

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何时喝咖啡提神

【咖啡知识】何时喝咖啡提神

2014-12-03

对咖啡爱好者而言,有人习惯清晨来一杯,有人喜欢下午喝。美国一名神经学家发现,咖啡因与人体内激素皮质醇相互作用,更好地产生提神效果,根据皮质醇水平变化周期,最适合喝...

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