咖啡生豆在被烘焙成熟豆的过程中,会随着阶段进程的发展而z发生像爆米花爆开的声音,我们简称为「一爆」、「二爆」。 而「一爆」和「二爆」产生的原因不同：一爆」主要是...
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对于餐饮行业,尤其是饮品店,咖啡馆来说,夏季是赚钱的黄金时期。随着疫情的消散减轻,阳光洒在大地,人们沉寂了几个月的心,早已安耐不住外出的心情,迈开了去逛街购物,去咖啡馆享受...
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在当下,"人设"这个词早已被各种小花,流量明星给用多用滥。每当提到各种偶像与爱豆所出演的电视剧,以及偶像的各类日常动向时,饭圈的追星男女讨论中话题,"人设"这词始终是一个高频...
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咖啡是不少学生党和上班族的续命饮料。不过我建议你下次泡一杯不含咖啡因的咖啡。原因吗？因为一些不含咖啡因的咖啡是用前沿物理原理制作而成的。 常温常压下,二氧化碳是...
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咖啡消费型态的三阶段进化 第一阶段消费者把咖啡当成一种日常习惯,他们重视的是咖啡的浓度跟食用量; 第二阶段是享受,消费者开始逐渐意识到咖啡味道和外观的重要性...
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什么是干净度 什么影响咖啡的干净度 干净度怎样影响咖啡的评估 # 什么是干净度 # "干净度"在SCAA和COE评分表中是 "Clean Cup"。 我们来看一下CO...
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随着咖啡爱好者越来越会喝咖啡，对咖啡萃取的要求就越来越高，突出口感还是突出香味？ 目前越来越多的人喜欢上了手冲咖啡，也许是因为它能较好的还原咖啡的本质；也许是因...
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一杯精品咖啡冲泡出来的风味特性和口感层次的表现，其实70%以上是取决于生豆本身的品质。而生豆的品质高低则取决于所生长的产区地理和气候环境，以及咖农的种植水平和后期加工处...
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