独立咖啡馆，是咖啡馆经营形势的热门，同时也是大部分涉足咖啡行业创业的首选。重庆百瑞斯特学院咖啡师全能班涵盖：专业班、饮品班、烘焙班以及咖啡师国际认证。 什么是独...
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Sigiga合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1862人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Finchewan合作社（145...
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好马配好鞍，大神用好缸，身边喜欢咖啡拉花的伙伴越来越多，也不时有伙伴让推荐实惠好用的拉花缸，今天就来分享一篇有关拉花缸深度解析的文章，给新手提供选择依据，也给各位高手...
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瑕疵名称：全黑豆 SCAA 级别 : 全黑豆是一种一级瑕疵； 1颗明显的全黑豆＝1个完整瑕疵 瑕疵名称：局部黑豆 SCAA 级别 : 局部黑豆是一种二级瑕疵； 1颗豆中一半以下颜色为黑色，3...
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咖啡人，并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁，而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。 许多人认为，本份是我应该...
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做拉花的人都想拥有属于自己的拉花缸和咖啡杯，今天我们就来了解认识一下市面上常见的拉花缸以及奶缸的容量对拉花成型的影响和区别 先来了解一下现在市面上比较常见的奶缸品...
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1. 「养豆」之说 咖啡豆如同烹饪，要经历从生到熟的过程，才能制作出具有独特香气的饮品。从早期的提神功用到如今的味蕾享受，**国内**从星巴克到精品咖啡店，一个似桥梁更...
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Q：饮用黑咖啡却会有甜的感觉，原因是什么？ A：生咖啡豆中约含有5-6%的糖份，经过高温的烘焙，产生了焦糖化的现象，进而形成咖啡香味与苦味的来源，而咖啡豆中的糖份则是甜...
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